Jest już tradycją, iż każdego roku uczniowie z Liceum Ogólnokształcącego w Nowym Żmigrodzie biorą udział w szkoleniu sportowo–sprawnościowym tzw. “Obozie przetrwania”, organizowanym w ramach zajęć edukacji wojskowo–policyjnej. Wyjazd ten organizowany oraz koordynowany przez ppłk rez. SG Tadeusz George, nauczyciela w tutejszej szkole, cieszy się ogromnym zainteresowaniem młodzieży.

28 kwietnia 2012 r. Zespół Szkół im. Mikołaja Kopernika w Nowym Żmigrodzie był gospodarzem XXXV Rejonowych Zawodów Sportowo-Obronnych „Sprawni jak żołnierze”. Zorganizowano je pod patronatem Ministerstwa Obrony Narodowej, we współpracy z Kuratorium Oświaty w Rzeszowie. Głównym koordynatorem imprezy był wizytator Waldemar Stahl z Kuratorium Oświaty w Rzeszowie, a koordynatorem z ramienia Zespołu Szkół w Nowym Żmigrodzie – ppłk rezerwy Tadeusz George.

Zespół Szkół im. M. Kopernika w Nowym Żmigrodzie gospodarzem powiatowego finału XVI Ogólnopolskiego Młodzieżowego Turnieju Motoryzacyjnego.

Tym razem powiatowy finał XVI Ogólnopolskiego Młodzieżowego Turnieju Motoryzacyjnego odbył się 26 kwietnia 2012 r. w Zespole Szkół im. M. Kopernika w Nowym Żmigrodzie. Został zorganizowany przez Jasielski Klub Motorowy i Ratownictwa Drogowego oraz Komendę Powiatową Policji w Jaśle, przy współpracy ze Starostwem Powiatowym w Jaśle i dyrekcją Zespołu Szkół w Nowym Żmigrodzie.

26 marca 2012 r. młodzież z Zespołu Szkół im. Mikołaja Kopernika w Nowym Żmigrodzie uczestniczyła w I edycji Zawodów Strzeleckich o Puchar Burmistrza Dukli, które odbyły się na nowej strzelnicy tamtejszego Zespołu Szkół nr 2. Celem zawodów było krzewienie idei strzelectwa sportowego wśród uczniów, podnoszenie poziomu sprawności obronnej, doskonalenie umiejętności posługiwania się bronią pneumatyczną.